A primeira vez que a variedade Marselan apareceu em um produto da Cooperativa Vinícola Garibaldi foi para compor, ao lado de outras castas, um produto especial. O ano era 2021, e a cepa de origem francesa contribuiu, juntamente com as uvas Tannat, Merlot e Ancelotta, para o corte de um vinho emblemático: o Garibaldi Reserva 90 Anos, elaborado em comemoração ao aniversário da Cooperativa.

 Agora, a Marselan protagoniza não só o primeiro lançamento da Cooperativa Vinícola Garibaldi em 2022, como um varietal 100% elaborado a partir dela, com as uvas da representativa safra 2020. A chegada do Garibaldi VG Marselan ao mercado ainda vem com o feito de adicionar, pela primeira vez, um vinho ao catálogo da linha premium Garibaldi VG, até então constituída apenas por espumantes.

O VG Marselan Safra 2020 é mais um dos vinhos da Cooperativa Vinícola Garibaldi elaborados para compor linhas de maior qualidade. "Ele tem grande estrutura, alta complexidade aromática e taninos muito macios, com bom potencial de envelhecimento", avalia o enólogo chefe da vinícola, Ricardo Morari, que ressalta que a maturação completa das uvas e o método de elaboração conferiu à bebida essas características.

 Parte do vinho ficou 10 meses maturando em barricas de carvalho, enquanto outra parte permaneceu em tanques de inox. "O objetivo de trabalhar a passagem por madeira somente em parte do vinho foi conferir notas tostadas e mais evoluídas e, ao mesmo tempo, preservar as notas frutadas que a safra 2020 nos proporcionou. Não queríamos que a madeira se sobressaísse à fruta. Buscamos extrair das uvas o máximo do potencial que apresentaram, utilizando tecnologias e técnicas de vinificação que nos permitiram obter um vinho concentrado, elegante e intenso. Foi um desafio e ao mesmo tempo um prazer enorme elaborarmos esse produto", explica Morari.

 No visual, o Garibaldi VG Marselan apresenta coloração vermelho rubi intensa e os aromas exibem, além de frutas maduras, notas tostadas que lembram café, especiarias e um leve toque mentolado. No paladar percebe-se taninos macios e boa estrutura. Para harmonizar a sugestão são carnes vermelhas grelhadas, queijos maturados e massas condimentadas.

 O primeiro lote do novo vinho da Cooperativa Vinícola Garibaldi chega ao mercado em edição limitada, com apenas 8.700 mil garrafas.