Em contagem oficial divulgada no domingo (16) foram registrados 6.824 visitantes entre os cinco turnos ocorridos na sexta, no sábado e no domingo.  O festival se estende até o dia 30 de julho, no Cento Cultural Mãe de Deus, em Carlos Barbosa. Entre ônibus de excursões oriundos de cidades do Rio Grande do Sul e Santa Catarina, além de visitantes de cidades próximas e também de Carlos Barbosa, a diversão rolou solta ao som dos shows que contemplaram os mais diversos gêneros musicais. A surpresa agradável do final de semana, no entanto, foi o número expressivo de frequentadores que compareceram ao festival no primeiro turno de sexta-feira, novidade do ano de 2023.

      “É um turno para quem pode aproveitar esse horário que vai do meio-dia às 16h. Muitas vezes, um público mais maduro, ou quem está em férias, curtindo um passeio entre amigos ou família. A entrada com valor mais acessível ajuda na adesão, especialmente quando o visitante percebe que isso não compromete a qualidade do turno: são os mesmos queijos, as mesmas bebidas, os mesmos pratos e, claro, com animação da música ao vivo que só o FestiQueijo oferece”, comenta o presidente da 32ª edição, Lari José Audibert.  O FestiQueijo conta ainda com mais dois finais de semana até o término da edição 2023. A expectativa de público se mantém, tendo em vista o grande volume de ingressos já vendidos antecipadamente.