A espera acabou para os apaixonados pela culinária da imigração italiana. A 37ª edição do Festival Colonial Italiano já tem data marcada e promete transformar Garibaldi em um verdadeiro polo gastronômico nos dias 23 e 24 de maio. Realizado nos pavilhões do Parque Fenachamp, o evento é considerado um dos mais tradicionais do município e deve reunir centenas de visitantes em busca de uma experiência completa de sabor e cultura.

    Inspirado nas receitas trazidas pelos imigrantes italianos à Serra Gaúcha, o festival vai além da comida: é uma imersão nas raízes culturais que ajudaram a construir a identidade da região. Em um ambiente marcado pelo espírito comunitário, o público encontrará mesas fartas e um clima típico das antigas celebrações familiares. A programação começa no sábado (23), às 19h, com animação do Grupo CIA ACTO. Após o jantar, a festa continua com show da Banda Alma Nova, prometendo embalar o público até o fim da noite. No domingo (24), as atividades iniciam mais cedo, às 11h, e seguem até as 14h30, mantendo o mesmo clima festivo com apresentações musicais ao longo do dia.

     Mas o grande destaque fica por conta do cardápio: uma verdadeira explosão de sabores com massa, galeto, polenta brustolada, queijos, salames, copa, saladas variadas, pães, cucas, grostoli e o tradicional sagu com creme. Para acompanhar, vinho e suco de uva liberados durante todo o evento — um dos atrativos que mais chama atenção do público ano após ano.

     Além da gastronomia, os visitantes poderão conferir a comercialização de artesanato local e, nesta edição, ainda receberão um brinde especial: copo e talheres personalizados, reforçando a experiência típica do festival. Em 2026, o evento ganha um significado ainda mais especial. Os Veteranos celebram 55 anos de história, consolidando seu papel na preservação da cultura italiana e na promoção de iniciativas que fortalecem a identidade de Garibaldi. Os ingressos já estão disponíveis, com valores de R$ 90,00 para maiores de 12 anos, R$ 40,00 para crianças de 7 a 12 anos e entrada gratuita para os pequenos de até 6 anos.

     A venda ocorre em diversos pontos da cidade e também via WhatsApp com a organização. Com expectativa de grande público, o Festival Colonial Italiano se firma mais uma vez como um dos eventos mais aguardados do calendário regional — e um convite irresistível para quem não abre mão de boa comida, música e tradição.